不知从什么时候起,五花八门的儿童营养补充剂开始占据我们的视线,货架上琳琅满目的商品和电视广告的淳淳诱导不断刺激着父母们敏感的神经。于是,很多家长产生了这样的疑问:我的孩子需要补营养素吗?营养补得越全越好、越多越好吗?要是不补,自己的孩子会不会长不过别的小孩,在竞争中败下阵来……不同的家长给出的答案和采取的做法也不尽相同:
做法一:不管孩子缺不缺、缺什么,先补了再说
衡量孩子是否缺乏营养素,一定要看他们的饮食习惯、生长发育、精神状况是否正常,家长想当然地补,绝对不行。应先弄清楚孩子到底缺什么、缺多少,再根据需要的量来补。如果家长给孩子盲目进补,往往会造成一种元素补过量,而其他元素仍然不足。
做法二:营养素吃多了没事
在给孩子补充营养的过程中,补过头是个很突出的问题。一般来说,锌过量会导致孩子胃肠道不适;维生素D和钙过量会导致高钙血症;维生素A过量会导致精神萎靡等症状。
做法三:认为饮食能解决一切营养问题
在五大营养素中,维生素是最易被破坏的营养素:一次购买很多食物贮存在冰箱中会造成维生素C流失;蔬菜长时间在水中浸泡,会造成维生素B、C流失;米要淘洗多次才下锅,会造成B族维生素流失;煎、炸、蒸、煮、炒的烹调方式,会使维生素受氧化破坏。这样食物经过运输、储存、洗涤、烹调后,所剩的维生素只有30%左右。
给孩子补充营养,是一个科学的过程,家长应抛弃一些想当然的做法,选择真正适合自己孩子的营养补充方式,如保证日常饮食的丰富性、适量给孩子补充一些维生素补充剂等。
每天给孩子吃4片成长快乐,相当于给孩子吃了1个西红柿、3两花生、1.5杯牛奶、2个橙子和2两核桃
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